بسبوسة الطاسة بطعم لذيذ وبطريقة سهلة، تعد البسبوسة من أكثر الحلويات رغبة لعدد كبير من الأفراد بمختلف الأعمار. وتتنوع طرق إعداد البسبوسة بطرق مختلفة تكون ذات طعم لذيذ وفي نفس الوقت لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، وهناك بسبوسة الطاسة حيث يمكن تحضير البسبوسة على الطاسة دون الحاجة إلى أن يتم إدخالها الفرن ونحتاج إلى مجموعة من المكونات التي نقوم بتحضير البسبوسة من خلالها.
مكونات تحضير البسبوسة في الطاسة
نوضح كافة المكونات اللازمة لتحضير البسبوسة على الطاسة، ونوضح المقادير في النقاط التالية:
- عدد ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
- عدد ٢ كوب كبير من السميد.
- نصف كوب من السمنة البلدي.
- كوب كبير من اللبن.
- ١/٢ كوب من الماء.
- ١/٢ كوب من عصير الليمون.
- طاسة مناسبة لوضعها على النار.
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة في المنزل
نشير إلى كيفية تحضير هذه البسبوسة من خلال استخدام طاسة على النار والحصول على بسبوسة ناجحة مع توضيح كيفية تحضير الشربات للبسبوسة:
- نضع طاسة على النار، ثم نضيف عليها كوب اللبن مع إضافة السمنة البلدي السمنة البلدي ونتركهم على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب المكونات معا.
- في وعاء أخر نبدأ في إضافة دقيق السميد ووضع البينكج بودر وتقليب المكونات معا.
- نقوم بعد ذلك بإضافة جميع المكونات معا في الطاسة على النار ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نقلبها على الوجه الأخر.
- في وعاء أخر على النار نضيق الماء والسكر وعصير الليمون بالمقادير السابقة ونقلبهم غلى النار حتى نحصل على قوام الشربات المناسب.
- بعد أن تنضج البسبوسة تمام نقوم برفعها من على النار ونقوم بوضع الشربات ثم نضيف إليها الشربات التي قمنا بتحضيرها.
- تترك البسبوسة حتى تبرد لمدة ٣٠ دقيقة وبالهنا والشفا، ويمكن تزيينها بالمسكرات.
فوائد أكل الحلويات في فصل الشتاء
أكل الحلويات في فصل الشتاء يمكن أن يكون له بعض الفوائد، على الرغم من أنه يجب تناوله باعتدال للحفاظ على الصحة العامة. إليك بعض الفوائد المحتملة لتناول الحلويات في فصل الشتاء:
- تحسين المزاج: الحلويات تحتوي على السكر، الذي يمكن أن يعزز إفراز هرمون السيروتونين في الدماغ، وهو هرمون يعزز السعادة والشعور بالراحة. في الشتاء، حيث تزداد حالات الكآبة الموسمية بسبب قلة الضوء البارد، يمكن أن توفر الحلويات دفعة نفسية.
- الطاقة والدفء: الحلويات التي تحتوي على الشوكولاتة أو السكر توفر مصدرًا سريعًا للطاقة. هذا قد يكون مفيدًا في الشتاء عندما يحتاج الجسم إلى طاقة إضافية للبقاء دافئًا. تناول الحلويات يساعد في رفع مستويات الطاقة بسرعة في فترات البرد.
- زيادة دفء الجسم: بعض الحلويات الساخنة، مثل الشوكولاتة الساخنة أو الحلويات التي تحتوي على التوابل الدافئة (مثل القرفة أو الزنجبيل)، يمكن أن تساهم في تعزيز الشعور بالدفء في الشتاء.
- تحفيز جهاز المناعة: بعض الحلويات، مثل تلك التي تحتوي على مكونات مثل العسل أو الزنجبيل أو القرفة، قد تساعد في دعم الجهاز المناعي. فمثلاً، العسل معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا، بينما يعتبر الزنجبيل مفيدًا في تعزيز الدورة الدموية وتقوية المناعة.
- الاستمتاع بالجو الشتوي: تناول الحلويات الدافئة يمكن أن يكون جزءًا من طقوس الشتاء المريحة. تناول مشروب دافئ أو قطعة من الكعك الساخن مع العائلة أو الأصدقاء يمكن أن يعزز الشعور بالراحة والدفء.
- إمداد الجسم بالعناصر الغذائية: بعض الحلويات التي تحتوي على المكسرات أو الفواكه المجففة توفر فوائد إضافية، مثل الدهون الصحية، الألياف، والفيتامينات. على سبيل المثال، الحلويات التي تحتوي على اللوز أو الجوز قد تكون غنية بالدهون الصحية التي تدعم القلب في فصل الشتاء
التعليقات