أبسط خطوات تحضير الكب كيك الحادق بالزيتون والجبنة، يعد الكب كيك الحادق من الأطعمة السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهو خيار مثالي كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في العديد من المناسبات. من بين الأنواع المختلفة للكب كيك، يعد الكب كيك الحادق بالزيتون والجبنة واحدًا من أشهى الوصفات التي تجمع بين الطعم المالح والقوام الهش.
مكونات الكب كيك الحادق
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- كوب زبادي.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب زيتون أخضر.
- نصف كوب جبن مبشور.
- ربع كوب فلفل ألوان مقطع صغير.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح والأعشاب المجففة، وفي قدر اخفقي البيض مع الزيت والزبادي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف تدريجيًا مع التحريك بملعقة حتى تمتزج المكونات.
- ثم ضعي الزيتون المقطع والفلفل الألوان والجبن المبشور إلى الخليط وقلبي برفق.
- ضعي ورق الكب كيك في قوالب الكب كيك أو ادهنيها بالزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق.
- ثم وزعي الخليط في القوالب بحيث تملئين كل قالب حتى 3/4 فقط لتوفير مساحة للارتفاع أثناء الخبز.
- ضعي القوالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها حتى يصبح السطح ذهبي اللون، وأخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
- يمكن إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة مثل قطع الدجاج المطهوة أو الذرة، زللحصول على نكهة أغنى، يمكنك رش المزيد من الجبن على الوجه قبل الخبز.
- قدمي الكب كيك الحادق بالزيتون دافئًا أو باردًا وبالهناء والشفاء.
نصائح إضافية
- يمكنك تنويع المكونات حسب ذوقك، مثل إضافة بعض الأعشاب العطرية مثل إكليل الجبل أو الريحان.
- إذا كنت تفضلين الكب كيك أكثر طراوة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي إلى العجينة.
- للحصول على نكهة أقوى، يمكن استخدام زيتون أسود بدلًا من الزيتون الأخضر.
خاتمة
تحضير الكب كيك الحادق بالزيتون والجبنة هو خيار رائع للأشخاص الذين يفضلون النكهات المالحة بدلاً من الحلوة. بفضل هذه الوصفة السهلة، يمكنك تحضير طبق لذيذ في وقت قصير وبمكونات بسيطة، ما يجعله مثاليًا للأيام المزدحمة أو عندما تبحثين عن إضافة طعام مبتكر لوجباتك اليومية.
التعليقات