أسهل طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل، تعتبر الحلاوة الطحينية من أكثر الأطعمة المفضلة بالنسبة إلى كلًا من الكبار والصغار، ولكن المشكلة أن البعض لا يمكنه شرائها من الخارج بسبب أرتفاع سعرها؛ لهذا السبب سوف نعرض لكم الطريقة الصحيحة لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بمكونات أقتصادية وغير مكلفة وفي خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل
يمكن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل في خطوات بسيطة وسهلة فلا يستغرق الأمر الكثير من الوقت للحصول على حلاوة طحينية بطعم زي الجاهز، حيث يمكن تحضيرها وفقًا للخطوات الآتية:
- 2 كوب من السمسم ( يجب أن يكون السمسم محمص أو يمكن تحميصة في المنزل ).
- عدد 2 كوب من السكر المطحون.
- كوب من الزيت.
- كوب من الدقيق.
- عدد 2 كوب لبن بودرة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- المكسرات يتم إضافتها وأختيار النوع حسب الرغبة.
خطوات عمل الحلاوة الطحينية
بجانب أن الحلاوة الطحينية ذات طعم مميز فإنها أيضًا لها العديد من الفوائد التي لا حصر لها أهمها أنها تساعد على إدرار الحليب في فترة الرضاعة وغيرها من الفوائد، ولتوفير الكثير يمكن تحضير الحلاوة الطحينية وفقًا للخطوات الآتية:
- إذا كان السمسم غير محمص قومي بتحميصه جيدًا.
- قومي بوضعة في الخلاط وإضافة كلًا من الدقيق والملح والقليل من الزيت.
- ثم قومي بخفق المكونات معًا مع إضافة الملح إلى الخليط بالتدريج.
- عندما تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض قومي بإضافة السكر والفانيليا واللبن وأستمري في الخفق.
- بهذا تكوني خلصتي على الطحينية ثم أحضري وعاء نظيف وأضيفي به المكسرات ثم قومي بوضع الطحينية فوقها.
- اضغطي عليها جيدًا لتصبح متماسكة قبل وضعها في الثلاجة على الأقل لمدة يومين قبل تقطيعها وتناولها لتصبح متماسكة وبهذا يمكنك الحصول على طحينية صحية في المنزل.
فوائد الحلاوة بالطحينية
الحلاوة بالطحينية هي واحدة من الحلويات التقليدية التي تحتوي على فوائد غذائية كثيرة، ويُفضل تناولها باعتدال. من أبرز فوائد الحلاوة بالطحينية:
- غنية بالطاقة: الحلاوة بالطحينية تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون الصحية (من الطحينة)، مما يوفر طاقة سريعة للجسم.
- مصدر جيد للبروتين: الطحينة (التي هي مزيج من السمسم المطحون) تحتوي على كمية جيدة من البروتينات النباتية، مما يساعد في بناء العضلات وتحسين الصحة العامة.
- غنية بالمعادن: الحلاوة بالطحينية تحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد، التي تدعم صحة العظام والأعصاب وتحسن الدورة الدموية.
- مفيدة لصحة القلب: الدهون غير المشبعة الموجودة في الطحينة يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وبالتالي تحسين صحة القلب.
- تحسين الهضم: الطحينة تحتوي على ألياف غذائية تساعد في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- غنية بمضادات الأكسدة: السمسم يحتوي على مضادات أكسدة قوية، مثل السيسامين، التي تساهم في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
- دعم الجهاز المناعي: بعض المكونات في الطحينة، مثل الزنك والحديد، تعزز من صحة الجهاز المناعي وتساعد الجسم في مقاومة الأمراض.
ومع ذلك، يجب تناول الحلاوة بالطحينية باعتدال بسبب محتواها المرتفع من السكريات والدهون.
التعليقات